Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. is een van de meest ervaren fabrikanten en leveranciers van natrium-n-cyclohexylsulfamaat cas 139-05-9 in China. Welkom bij groothandel bulk natrium-n-cyclohexylsulfamaat cas 139-05-9 van hoge kwaliteit, te koop hier vanuit onze fabriek. Goede service en een redelijke prijs zijn beschikbaar.
Natrium-N-cyclohexylsulfamaatDe chemische naam is sdiumcyclamaat, is een organische verbinding, de chemische formule is C6H12NNaO3S, wit kristal of kristallijn poeder, geurloos. Het smaakt zoet. Het is vrijwel onoplosbaar in ethanol en andere organische oplosmiddelen en is stabiel tegen hitte, zuur en alkali. Het is een veelgebruikte zoetstof en de zoetheid ervan is 30-40 maal die van sucrose. Het is een van de meest gebruikte kunstmatige zoetstoffen in voedsel en medicijnen.
In 1969 werd ontdekt dat ratten die gevoed werden met sacharine-natriumcyclohexaansulfamaat blaaskanker hadden, dus in 1970 werd het verboden in de Verenigde Staten en Japan. In daaropvolgende onderzoeken werd geen carcinogeen effect van dit product gevonden. Wanneer mensen natriumcyclohexaansulfamaat innemen, wordt 40% ervan uitgescheiden in de urine en 60% in de ontlasting, zonder ophoping. De Chinese hygiënische norm voor het gebruik van levensmiddelenadditieven (GB 2760-2014) beperkt strikt de hoeveelheid natriumcyclamaat die wordt gebruikt bij de voedselverwerking.
|
Chemische formule |
C6H12NNaO3S |
|
Exacte massa |
201 |
|
Moleculair gewicht |
201 |
|
m/z |
201 (100.0%), 202 (6.5%), 203 (4.5%) |
|
Elementaire analyse |
C, 35,82; H, 6,01; N, 6,96; Na, 11.43; O, 23,85; S, 15.93 |
|
|
|
Natrium-n-cyclohexylsulfamaatis een wit kristallijn of kristallijn poeder, geurloos, zoet smakend, gemakkelijk oplosbaar in water, enigszins oplosbaar in ethanol, onoplosbaar in chloroform en ether. Deze goede oplosbaarheid in water zorgt ervoor dat sacharine gemakkelijk kan worden toegevoegd en gemengd in de voedselverwerking, en vergemakkelijkt ook het metabolisme en de uitscheiding in het menselijk lichaam. Ook bekend als sacharine, het is een niet-voedzame synthetische zoetstof met een zoetheid die tientallen keren groter is dan die van sucrose.
Natriumcyclohexylaminesulfonaat heeft als zoetstof een breed scala aan toepassingen in de voedingsindustrie en bestrijkt bijna alle voedingsgebieden waar zoetstoffen nodig zijn. Concreet kan sacharine worden gebruikt in de volgende voedselcategorieën:
1. Bevroren dranken
Zoetstof wordt veel gebruikt in bevroren dranken, waaronder ijs, ijs, gearomatiseerd ijs, ijslolly's en andere bevroren dranken. Vanwege de hoge zoetheid en goede stabiliteit kan sacharine zorgen voor langdurige zoetheid in deze producten- en tegelijkertijd de productiekosten helpen verlagen.
Specifieke voorbeelden: IJs en roomijs zijn in de zomer veel voorkomende bevroren dranken, en sacharine als zoetstof kan niet alleen voor zoetheid zorgen, maar ook de smaak van het product verbeteren. In het productieproces van ijs en ijs wordt sacharine meestal samen met andere zoetstoffen en emulgatoren gebruikt om de beste smaak en textuur te bereiken.
2. Fruitproducten
Zoetstof kan ook worden gebruikt in fruitproducten zoals gekonfijt fruit, koud fruit, geconserveerd fruit, cosmetica en fruitcakes. Deze producten vereisen doorgaans fruitverwerking om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren. Als zoetstof kan sacharine langdurige zoetheid- bieden en tegelijkertijd de kleur en smaak van het product helpen behouden.
Specifiek voorbeeld: Geconserveerd fruit is een soort voedsel dat wordt gemaakt door fruit in suiker te weken. Zoetstof is hier de belangrijkste zoetstof, die voor een rijke zoetheid kan zorgen en de smaak van gekonfijt fruit heerlijker kan maken. Ondertussen kan sacharine ook helpen de kleur en textuur van gekonfijt fruit te behouden, waardoor de houdbaarheid ervan wordt verlengd.
3. Plantaardige producten
Naast fruitproducten kan sacharine ook worden gebruikt in plantaardige producten zoals bewerkte groenten en gefermenteerde sojaproducten. Deze producten vereisen doorgaans dat groenten worden gepekeld of gefermenteerd om de smaak en smaak te verbeteren. Als zoetstof kan sacharine deze producten zoetheid geven en tegelijkertijd hun kleur en textuur helpen behouden.
Specifiek voorbeeld: Kimchi is een voedingsmiddel dat wordt gemaakt door groenten in het zuur te zetten, waarbij sacharine kan worden gebruikt als aanvullende zoetstof, samen met zout en andere smaakmakers om de smaak en smaak van kimchi te verbeteren.
4. Gebakken voedsel
Zoetstof wordt ook veel gebruikt in gebak, waaronder brood, gebak, mooncakes, koekjes en wafelkoekjes. Deze producten vereisen doorgaans zoetstoffen om zoetheid te verschaffen en de smaak te verbeteren. Als zoetstof met een hoog zoetgehalte kan sacharine zorgen voor langdurige zoetheid in deze producten-, terwijl het helpt hun textuur en smaak te behouden.
Specifiek voorbeeld: Brood is een veelgebruikt gebakken voedsel en sacharine kan hier, samen met gist en andere ingrediënten, als een van de belangrijkste zoetstoffen worden gebruikt om heerlijk brood te fermenteren en te bakken. In gebak kan sacharine ook voor zoetheid zorgen en de smaak verbeteren, waardoor gebak heerlijker en smakelijker wordt.
5. Dranken
Zoetstof wordt ook veel gebruikt in de drankenindustrie, waaronder koolzuurhoudende dranken, vruchtensapdranken, theedranken en andere soorten dranken. Deze producten vereisen doorgaans zoetstoffen om zoetheid te verschaffen en de smaak te verbeteren. Als zoetstof met een hoog zoetgehalte kan sacharine zorgen voor langdurige zoetheid in deze producten-, terwijl het helpt de smaak en stabiliteit ervan te behouden.
Specifiek voorbeeld: Koolzuurhoudende dranken zijn dranken die worden gemaakt door kooldioxidegas in water op te lossen, en sacharine is hier een van de belangrijkste zoetstoffen, die voor een rijke zoetheid en een bruisend gevoel kunnen zorgen, waardoor koolzuurhoudende dranken verfrissender en lekkerder worden. Zoetstof kan ook worden gebruikt in vruchtensapdranken en theedranken om zoetheid te geven en de smaak te verbeteren.
6. Kruiden
Natrium-n-cyclohexylsulfamaatkan ook worden gebruikt in smaakmakers, zoals vaste smaakmakers, half-vaste smaakmakers en vloeibare smaakmakers. Deze smaakmakers vereisen doorgaans het mengen en kruiden van meerdere ingrediënten om smaakmakers met specifieke smaken te creëren. Zoetstof kan als zoetstof voor zoetheid zorgen en de smaak van deze smaakmakers verbeteren.
Specifiek voorbeeld: Barbecuesaus is een veel voorkomende smaakmaker die wordt gebruikt bij gelegenheden zoals het grillen van vlees of het mixen van rijst. Zoetstof kan hier als een van de aanvullende zoetstoffen worden gebruikt, samen met sojasaus, suiker en andere smaakmakers, om de smaak en smaak van barbecuesaus te verbeteren.
7. Alcoholische dranken
Zoetstof wordt ook gebruikt in bepaalde alcoholische producten, zoals gemengde sterke drank. Deze alcoholische producten vereisen doorgaans het mengen en fermenteren van meerdere ingrediënten om alcoholische dranken met specifieke smaken te produceren. Zoetstof kan als zoetstof voor zoetheid zorgen en de smaak van deze alcoholische producten verbeteren.
Specifiek voorbeeld: Fruitwijn is een soort alcoholische drank die wordt gemaakt door fruit te fermenteren. Zoetstof kan hier als een van de aanvullende zoetstoffen worden gebruikt, samen met fruit en andere ingrediënten, om de zoetheid en smaak van fruitwijn te verbeteren.
8. Andere categorieën
Naast de bovengenoemde voedselcategorieën kan sacharine ook in andere soorten voedsel worden gebruikt, zoals diepvriesproducten. Deze voedingsmiddelen vereisen doorgaans het mengen en verwerken van meerdere ingrediënten om voedingsmiddelen met specifieke smaken en smaken te creëren. Zoetstof kan als zoetstof voor zoetheid zorgen en de smaak van deze voedingsmiddelen verbeteren.
Specifiek voorbeeld: Jelly is een voedingsmiddel dat wordt gemaakt door grondstoffen zoals vruchtensap en suiker te laten stollen. Zoetstof is hier een van de belangrijkste zoetstoffen, die voor een rijke zoetheid en zachte smaak kan zorgen, waardoor gelei heerlijker wordt.
Productiewijze vannatrium-n-cyclohexylsulfamaat:
Synthesemethode van cyclohexylamine en sulfaminezuur (of zout): Japan Jifu Pharmaceutical Co., Ltd. gebruikt cyclohexylamine en natriumsulfaminezuur als grondstoffen om natriumcyclamaat te produceren. De reactie wordt uitgevoerd bij 180-200 graden in lichte olie-oplosmiddel. Na de reactie wordt het eindproduct verkregen door kristallisatie en herkristallisatie, en wordt de moederloog teruggevoerd naar de reactor voor hergebruik. Deze methode heeft de voordelen van gemakkelijke grondstoffen, eenvoudige bediening, gemakkelijke terugwinning van oplosmiddelen en hoge opbrengst. Volgens het binnenlandse onderzoeksrapport over de optimalisatie van de procesomstandigheden wordt 25 g cyclohexylamine in een mengsel van 10 g aminosulfonzuur en 35 g lichte olie gedruppeld, gedurende 3 uur bij 165 graden gereageerd en vervolgens afgekoeld tot onder de 130 graden. . 41 g 10% natriumbicarbonaatoplossing wordt toegevoegd om het product op te lossen, en vervolgens gedestilleerd om de lichte olie en cyclohexylamine terug te winnen. Tenslotte wordt het ruwe product herkristalliseerd, met een opbrengst van 97,5%.
C6H11NH2+NH2DUS3Na →C6H11NHSO3Na+NH3↑
Japan Toyo Chemical Co., Ltd. gebruikt cyclohexylamine en aminosulfonzuur als grondstoffen voor de productie van natriumcyclamaat. De reactie wordt uitgevoerd bij 160-179 graden in o-dichloorbenzeen. De tweede stap van de reactie wordt onder de 130 graden geregeld. Niet-gereageerd cyclohexylamine en o-dichloorbenzeen worden verdampt met waterdamp en hergebruikt. De reactanten worden gekristalliseerd en herkristalliseerd om eindproducten te verkrijgen. De grondstoffen zijn goedkoop en gemakkelijk te verkrijgen, het oplosmiddel is gemakkelijk terug te winnen, de reactietijd is kort en de opbrengst is hoog.
2CaH11NH2+NH2DUS3H→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] →C6H11NHSO3Na
Synthese van cyclohexylamine en chloorsulfonzuur Dit is de productiemethode van een Japans bedrijf
2C6H11NH2+ClSO3H [<5 graden=→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] → C6H11NHSO3Na
Na de reactie wordt 95% van het eindproduct verkregen door scheiding, concentratie en extractie. De grondstoffen zijn goedkoop, de reactie is snel, maar er zijn veel nevenreacties en de apparatuur is ernstig gecorrodeerd.
Detectiemethode vannatrium-n-cyclohexylsulfamaat:
Bij dunnelaagchromatografie moet eerst een dunnelaagchromatografische plaat worden gemaakt en vervolgens wordt het geëxtraheerde monster op de chromatografische plaat gespot. Door interactie met het chromogene middel vertoont het monster met natriumcyclamaat kleurvlekken. Deze methode heeft geen instrumentondersteuning nodig, heeft lage detectiekosten en heeft als nadeel dat deze niet nauwkeurig kan worden gekwantificeerd.
Spectrofotometrie maakt gebruik van natriumcyclamaat om te reageren met een bepaald reagens om gekleurde verbindingen te produceren. Onder een bepaalde golflengte volgen de absorptie en concentratie van deze stof de wet van Lambert Beer voor kwantitatieve analyse. Doordat de gebruikte instrumenten en apparatuur eenvoudig zijn, is de bediening eenvoudig. Deze methode vereist geen grote instrumenten, is eenvoudig in gebruik en goedkoop. Het nadeel is dat als er andere reducerende stoffen in het extract zitten, zoals natriumcyclamaat of als de kleur van het monster zelf de resultaten verstoort, de hoeveelheid niet nauwkeurig kan worden bepaald.
Het natriumcyclamaat heeft een absorptiegolflengte onder de ultraviolette spectrofotometer en het gehalte wordt direct bepaald na extractie met ether. Voor witte wijnmonsters zal het probleem van de achtergrondwaarde optreden als gevolg van directe derivatisering, omdat het monster zelf enige cyclohexanol, cyclohexyl en andere soortgelijke stoffen bevat. Om dit fenomeen te vermijden, kan ether worden gebruikt om natriumcyclamaat uit het aangezuurde monster te extraheren, kan ether worden vervluchtigd en kan het sulfaatgehalte dat door verdere derivatisering wordt gegenereerd indirect worden bepaald. De minimale detectielimiet van deze methode is 0,02 g/kg en het herstelpercentage is 86.7%~105%. Het monster zonder achtergrondprobleem kan reageren met nitriet in zuur medium. Nadat de reactie is voltooid, wordt ter vertoning kaliumjodide toegevoegd. Het gehalte aan natriumcyclamaat wordt indirect bepaald met behulp van een ultravioletspectrofotometer. De detectielimiet (3S/N) van deze methode is 0,3 mg/l. Deze methode werd gebruikt om het gehalte aan natriumcyclamaat in gelei te bepalen en de terugwinning was 102,6% ~ 103,3%. Vergeleken met atomaire absorptiespectrofotometrie is de voorbehandelingsmethode van deze methode complex, maar deze kan nauwkeurig worden gekwantificeerd op basis van verschillende monsters.
Het natriumcyclamaat reageert met bariumchloride en natriumnitriet in een zure omgeving en vormt een melkachtig wit neergeslagen bariumcyclohexylaminosulfaat, dat de karakteristieke reactie van natriumcyclamaat wordt. Dit neerslag bezinkt langzaam in de oplossing en wordt onmiddellijk na schudden troebel. De oplossing is stabiel en het gehalte aan natriumcyclamaat in de oplossing is evenredig met de troebelheid. Het lineaire bereik van deze methode is 0~0,85 g/l. Omdat de methode eenvoudig te bedienen, hoge gevoeligheid, eenvoudige uitrusting en gemakkelijk mee te nemen troebelheidsmeter is, is het ook een van de snelle detectiemethoden voor natriumcyclamaat geworden.
Het kan worden onderverdeeld in pre-kolomderivatiseringsgaschromatografie en gaschromatografie in de vrije ruimte. De extractieoplossing reageert met natriumcyclohexylaminocycliet en salpeterigzuur in zwavelzuurmedium om cyclohexanolnitriet en cyclohexanol te genereren. HP-5 capillaire kolom wordt geselecteerd als de chromatografische kolom en voor detectie wordt een FID-waterstofvlamionisatiedetector gebruikt. Onder de optimale chromatografische omstandigheden heeft het natriumcyclamaatgehalte een goed lineair verband (r=0.998) tussen 0,25 en 4,00 mg, en is het terugwinningspercentage 87,0%. Het is geschikt voor cake en ander vet voedsel. De methode heeft derivatisering nodig. De concentratie nitriet en zwavelzuur en de reactietemperatuur houden verband met de hoeveelheid gegenereerd cyclohexanolnitriet en cyclohexanol. Tegelijkertijd beschikt de methode ook over emulgering, die wordt verbeterd door centrifugeren. Het gegenereerde cyclohexanolnitriet en cyclohexanol zijn ooit een onderzoekshotspot geworden en ook de geëxtraheerde vloeistof moet tijdens de injectie zoveel mogelijk in de koelruimte worden bewaard. De voorbehandeling van headspace-injectie bestaat uit het direct toevoegen van water, monster, zwavelzuur en nitriet aan de headspace-fles, en vervolgens direct de stoom met lage concentratie injecteren en analyseren die wordt gevormd na derivatisering in de headspace-injector. De kwantitatieve detectielimiet van deze methode is 0,045 mg/kg, en het terugwinningspercentage van pieken is 94,4% ~ 109,1%, wat lager is dan dat van pre-kolomderivatiseringsgaschromatografie, en het terugwinningspercentage is hoger. Deze methode vereist geen ijsbad- en n-hexaanextractie, en vermijdt emulgering veroorzaakt door verschillende complexe matrices in het monster, en kan de druk van chromatografische kolomdetectie verminderen, veroorzaakt door de aanwezigheid van water, oplosmiddel, hoog kookpunt of niet-vluchtige stoffen.
Veelgestelde vragen
Wat was de kunstmatige zoetstof die werd verboden?
Bewijs dat de consumptie van de chemische stofcyclamaat, dat als kunstmatige zoetstof wordt gebruikt, schadelijk zou kunnen zijn voor de menselijke gezondheid, heeft ertoe geleid dat het van de Amerikaanse markt is verwijderd. Het blijft een verboden voedingsadditief in de Verenigde Staten. Lokaal Washington, DC
Wat is een andere naam voor magische suiker?
natriumcyclamaat
"Magische suiker" is een kunstmatige niet-calorische zoetstof die in 1937 werd ontdekt. Het staat chemisch bekend alsnatriumcyclamaat, cyclaamzuur of calciumcyclamaat.
Is natriumcyclamaat goed of slecht voor u?
Hoewel natriumcyclamaat dat wel iswordt niet als schadelijk beschouwd bij de blootstellingsniveaus die in de beoordeling zijn meegenomen, heeft deze stof zorgwekkende gevolgen voor de gezondheid vanwege het potentieel om reproductieve effecten te veroorzaken.
Waarin verschilt zoetstof 952 van suiker?
Cyclamaat (952)
Cyclamaat is30 tot 50 keer zoeter dan suikeren bestaat in zoutvormen (natrium of calcium), bereid uit een zuur. Het wordt gebruikt in zoetwaren en veel andere voedingsmiddelen en dranken, en wordt vaak gecombineerd met sacharine in voedingsmiddelen om de smaak te verbeteren.
Populaire tags: natrium-n-cyclohexylsulfamaat cas 139-05-9, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, te koop