De moleculaire structuur vanS-Allyl-L-cysteïne (koppeling:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/s-allyl-l-cysteine-cas-49621-03-6.html) kan worden bepaald door de samenstelling en chemische bindingen te analyseren. De molecuulformule van S-Allyl-L-cysteïne is C6H11NO2S en de chemische structuur is als volgt:
S-Allyl-L-cysteïne bestaat uit verschillende functionele groepen:
1. Cysteïnegroep: Cysteïnegroep is samengesteld uit één cysteïnemolecuul. Het bevat een carboxylgroep (-COOH) en een aminogroep (-NH2), die verbonden zijn door een amidebinding op een koolstofatoom.
2. Allylsubstituenten: Allylsubstituenten zijn samengesteld uit één allylmolecuul. Het bestaat uit drie koolstofatomen die een continue ketenstructuur vormen. Er is een dubbele binding (C=C) op het koolstofatoom in het midden en een waterstofatoom is aan beide zijden aan de koolstofatomen bevestigd.
3. Zwavelatoom: Het zwavelatoom (S) bevindt zich op het koolstofatoom van de cysteïnegroep en is door een enkele binding met het koolstofatoom verbonden. Zwavelatoom is een belangrijk onderdeel van S-Allyl-L-cysteïne, dat een belangrijke rol speelt bij chemische en biologische activiteiten.
Door de moleculaire structuur van S-Allyl-L-cysteïne te analyseren, kunnen de chemische eigenschappen en mogelijke reactieroutes worden begrepen. De cysteïnegroep erin geeft het de kenmerken van een aminozuur, inclusief het vermogen om condensatie- of additiereacties met andere moleculen te ondergaan. De allylsubstituent zorgt ervoor dat het een bepaalde reactiviteit en een speciale stereoconfiguratie heeft.
Daarnaast bepaalt de moleculaire structuur van S-Allyl-L-cysteïne ook de fysische eigenschappen, zoals oplosbaarheid, polariteit en molecuulgewicht. Deze fysische eigenschappen hebben belangrijke implicaties voor het begrijpen en gebruiken van de verbinding voor toepassingen in de geneeskunde, voeding en andere gebieden.
Opgemerkt moet worden dat de hierboven beschreven moleculaire structuur een vereenvoudigde weergave is. Om de moleculaire structuurkenmerken van S-Allyl-L-cysteïne nauwkeuriger te begrijpen, kan het nodig zijn om experimentele technieken zoals röntgendiffractie, nucleaire magnetische resonantie, enz. te gebruiken voor gedetailleerde analyse. structurele analyse en bevestiging.
S-Allyl-L-cysteïne (S-allyl-L-cysteïne) is een organische verbinding waarvan de naam betrekking heeft op de moleculaire structuur en chemische eigenschappen.
1. Moleculaire structuur: Het molecuul van S-Allyl-L-cysteïne bestaat uit meerdere delen, waaronder een cysteïnegroep en een allylsubstituent. Onder hen betekent "S" dat het zwavelatoom in cysteïne zich op de S-positie van het chirale centrum bevindt en dat het twee vormen van stereo-isomeren R- en S- heeft. Terwijl "Allyl" een allylsubstituent betekent en verwijst naar een allylgroep bestaande uit drie koolstofatomen.
2. Groepsprioriteit: Volgens de regelgeving is de naamgevingsprioriteit van het chirale centrum hoger dan die van de substituent. Daarom is het bij het benoemen noodzakelijk om eerst de naamgeving van de cysteïnegroep te bepalen.
3. Naamgeving van cysteïnegroepen: cysteïne is een natuurlijk aminozuur en de naamgeving volgt de algemene naamgevingsregels van aminozuren. In de nomenclatuur van de cysteïnegroep betekent "cysteïne" glycine, waarmee de carboxyl- en aminogroepen daarin worden aangeduid.
4. Naamgeving van de allylgroep: na de naamgeving van de cysteïnegroep moet de naamgeving van de allylsubstituent worden toegevoegd. De allylgroep bestaat uit drie koolstofatomen. Volgens de IUPAC-naamgevingsregels kan het "prop-2-enyl" worden genoemd, wat een enkelvoudig gebonden alkylgroep betekent die bestaat uit drie koolstofatomen, waarin er een dubbele binding op C2 is.
5. Combinatienaamgeving: combineer de cysteïnegroep en de allylsubstituent samen om de volledige samengestelde naam S-Allyl-L-cysteïne te verkrijgen. Onder hen geeft "S" aan dat het zwavelatoom zich op de S-positie van het chirale centrum bevindt, "Allyl" geeft een allylsubstituent aan en "L" geeft een linkshandige eigenschap aan.
S-Allyl-L-cysteïne (S-Allyl-L-cysteïne) is een thioaminozuur met unieke chemische reactiviteitseigenschappen.
1. Oxidatiereactie: S-Allyl-L-cysteïne is een verbinding die gemakkelijk wordt geoxideerd. In lucht of in aanwezigheid van zuurstof kan S-Allyl-L-cysteïne worden geoxideerd tot S-Allyl-L-cysteïnesulfoxide en S-Allyl-L-cysteïnesulfon. Deze oxidatieproducten kunnen een belangrijke rol spelen bij de opslag en verwerking van knoflook en hebben ook invloed op de farmacologische activiteit van knoflook.
2. Chelatiereactie: Omdat S-Allyl-L-cysteïne een thiol-functionele groep en een amine-functionele groep bevat, kan het een coördinatiebinding vormen en een chelatiereactie ondergaan met metaalionen. De complexen gevormd door S-Allyl-L-cysteïne en metaalionen kunnen de stabiliteit en activiteit van metaalionen in vivo beïnvloeden.
3. Carboxyleringsreactie: S-Allyl-L-cysteïne kan worden omgezet in zijn verwante esterverbindingen door middel van een carboxyleringsreactie. Reactie met een anhydride kan bijvoorbeeld de overeenkomstige ester vormen.
4. Aminometabolismereacties: De aminegroepen in S-Allyl-L-cysteïne kunnen deelnemen aan verschillende aminometabolismereacties. Het kan bijvoorbeeld worden omgezet in derivaten zoals S-Allyl-L-cysteïnesulfeenzuur en S-Allyl-L-cysteïnesulfeenzuur.
5. Aangrenzende groepsreactie: De allyl-functionele groep van S-Allyl-L-cysteïne kan deelnemen aan verschillende soorten reacties via aangrenzende groepsreacties. Het kan bijvoorbeeld een additiereactie ondergaan met een elektrofiel, een Michael-additiereactie met een enzym-gekatalyseerd substraat en dergelijke.
6. Alkyleringsreactie: S-Allyl-L-cysteïne kan een alkyleringsreactie ondergaan met sommige elektrofiele reagentia (zoals alkylerende reagentia) om overeenkomstige alkylderivaten te vormen.
Over het algemeen heeft S-Allyl-L-cysteïne, als een thioaminozuur, verschillende chemische reactiviteitseigenschappen. Deze reacties omvatten reactietypes zoals oxidatie, chelatie, carboxylering, aminometabolisme, nabijheidsgroep en alkylering. Deze reacties vormen een belangrijke basis voor verder onderzoek naar de biologische activiteit, metabole route en farmacologische effecten van S-Allyl-L-cysteïne.
De ontwikkelingsgeschiedenis van S-Allyl-L-cysteïne (S-Allyl-L-cysteïne) is terug te voeren op het onderzoek naar de werkzame stof in knoflook (Allium sativum).
1. De geneeskrachtige waarde van knoflook: Knoflook wordt in de menselijke geschiedenis veel gebruikt in voedselkruiden en traditionele kruidengeneeskunde. Knoflook staat al sinds de oudheid bekend om zijn verschillende gezondheids- en medicinale effecten. Knoflook bevat veel bioactieve stoffen, waaronder zwavelverbindingen en niet-zwavelverbindingen.
2. Extractie en identificatie van actieve ingrediënten: In de jaren zestig begonnen wetenschappers de actieve ingrediënten in knoflook te bestuderen. Door middel van extractie- en scheidingstechnieken identificeerden de onderzoekers een reeks biologisch actieve verbindingen, waaronder zwavelverbindingen, fenolen en polysacchariden.
3. Ontdekking van S-Allyl-L-cysteïne: S-Allyl-L-cysteïne is een zwavelverbinding die voorkomt in knoflook. In 1964 isoleerden Japanse wetenschappers zoals Suzuki voor het eerst S-Allyl-L-cysteïne uit knoflook en ontdekten dat het een bepaalde farmacologische activiteit had.
4. Farmacologisch onderzoek: Later onderzoek bracht verschillende gezondheidseffecten van S-Allyl-L-cysteïne aan het licht. Er wordt aangenomen dat het functies heeft zoals antioxidant, antitumor, ontstekingsremmend, antibacterieel, lipidenverlagend en immuunregulatie. Deze bevindingen hebben de belangstelling van de wetenschappelijke gemeenschap gewekt voor verder onderzoek naar S-Allyl-L-cysteïne.
5. Mechanisme-onderzoek: door middel van in vitro en in vivo experimenten begonnen onderzoekers het moleculaire mechanisme van S-Allyl-L-cysteïne te onderzoeken. Studies hebben aangetoond dat S-Allyl-L-cysteïne zijn farmacologische effecten op verschillende manieren kan uitoefenen, waaronder het wegvangen van vrije radicalen, het reguleren van signaalroutes, het beïnvloeden van genexpressie en het verbeteren van celapoptose.
6. Medische toepassing: Door de farmacologische activiteit van S-Allyl-L-cysteïne heeft het een breed toepassingspotentieel op medisch gebied. Studies hebben aangetoond dat S-Allyl-L-cysteïne kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van ziekten zoals hart- en vaatziekten, kanker, neurodegeneratieve aandoeningen, leveraandoeningen en diabetes.
7. Farmaceutische producten: Als natuurlijk product is S-Allyl-L-cysteïne in sommige farmaceutische producten gebruikt. Sommige van knoflook afgeleide medicijnen of gezondheidssupplementen bevatten bijvoorbeeld S-Allyl-L-cysteïne als een actief ingrediënt.
8. Verder onderzoek: Hoewel S-Allyl-L-cysteïne uitgebreide onderzoeksinteresse heeft gewekt, zijn er nog veel aspecten die verder moeten worden onderzocht. Inclusief de farmacokinetiek, toxicologie, veiligheid en effectiviteit van klinisch onderzoek, enz.
Over het algemeen werd S-Allyl-L-cysteïne, als het actieve ingrediënt in knoflook, ontdekt en kreeg het uitgebreide aandacht in de afgelopen decennia van onderzoek. De farmacologische activiteit en potentiële medische toepassing maken het tot een verbinding met belangrijke onderzoekswaarde en ontwikkelingspotentieel. Toekomstig onderzoek zal het mechanisme, de toepassingsgebieden en de interacties van S-Allyl-L-cysteïne met andere verbindingen diepgaand blijven onderzoeken.