Cholesterolis een essentiële voedingsstof in het menselijk lichaam. Het is niet alleen een van de structurele componenten van het lichaam, maar ook een grondstof voor de synthese van veel belangrijke stoffen. Het overmatig vermijden van cholesterolbevattende voedingsmiddelen kan gemakkelijk bloedarmoede veroorzaken en de weerstand van het lichaam verlagen. Langdurige inname van grote hoeveelheden cholesterol is echter niet bevorderlijk voor de lichamelijke gezondheid, waardoor het cholesterolgehalte in het serum kan stijgen en het risico op hart- en vaatziekten kan toenemen. Daarom pleiten wetenschappelijke voedingsmethoden voor een matige inname van cholesterol
(Productlink 1: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html)
(Productlink 2: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Het is het beste om voedingsmiddelen te gebruiken die rijk zijn aan voedingsvezels, zoals selderij, maïs, haver, enz.; Theepigmenten in thee kunnen het totale cholesterolgehalte in het bloed verlagen en atherosclerose en trombose voorkomen. Groene thee is beter dan zwarte thee. Vitamine C en E kunnen de bloedlipiden verlagen en het lipidenmetabolisme reguleren. Ze bevatten veel donkere of groene planten (groenten, fruit) en bonen. Beperking van vetrijk voedsel, zoals dierlijk slachtafval, en het consumeren van plantaardige olie in plaats van dierlijke olie.
Het drinken van alcohol kan het lipoproteïnegehalte met hoge dichtheid in het bloed verhogen, waardoor de rol van het voorkomen en behandelen van hypercholesterolemie wordt versterkt. De drinkhoeveelheid mag niet meer dan 20 g alcohol (niet meer dan 50 g Baijiu) per dag zijn. Wijn is geschikter, maar de inname moet strikt beperkt worden.
Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte zijn onder meer eigeel, dierlijke hersenen, dierlijke lever en nieren, inktvis (inktvis), krabkuit, krabpasta, enz. Krabben hebben een hoog cholesterolgehalte, met 235 milligram cholesterol per 100 gram krabvlees en 460 milligram cholesterol per 100 gram krabvlees. milligram cholesterol per 100 gram geel vlees. Het cholesterolgehalte in varkenslever is relatief hoog en volgens analyse bevat het ongeveer 368 milligram cholesterol per 100 gram varkenslever.
Lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid (LDL-C) kan schade aan de bloedvaten veroorzaken; Lipoproteïne-cholesterol met hoge dichtheid (HDL-C) heeft daarentegen de functie van het reinigen en deblokkeren van slagaders. Hierna volgen enkele aanbevolen voedingsmethoden door deskundigen die gericht zijn op het verminderen van het LDL-C-gehalte in het menselijk lichaam en het verhogen van het HDL-C-gehalte.
1. Eet meer vis
Een onderzoek naar het effect van Q-3-vetzuren (aanwezig in tonijn, vis, vis, sardines en andere vissen) op hdl-c toonde aan dat wanneer vis één keer per week of zelfs één keer per dag werd gegeten, de inname van verzadigd vet effectief kan worden verminderd
2. Eet meer vezelrijk voedsel
Voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte, zoals volle granen en brood, kunnen het LDL-C-gehalte in het menselijk lichaam effectief verlagen. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat om het effect van het beïnvloeden van het cholesterolgehalte te bereiken, de vezels in de voeding 15-30 gram moeten bereiken.
Je kunt een bord bramen toevoegen aan je ontbijt, een halve kom linzen aan je lunch, een bord volkoren pasta aan je avondeten en vijf halve perziken als tussendoortje.
3. Eet meer sojaproducten
Sojaproducten zoals tofu en gepofte plantaardige eiwitten bevatten een natuurlijke plantaardige chemische stof die isoflavonen worden genoemd. Uit onderzoek blijkt dat deze chemische stof helpt bij het verwijderen van LDL-C, dat schadelijk is voor de bloedvaten, uit het menselijk lichaam
4. Voldoende inname van vitamine C
Uit een onderzoek aan de Tufts University in Massachusetts is gebleken dat het niveau van vitamine C in het bloed recht evenredig is met het niveau van hdl-c in het menselijk lichaam. Deskundigen suggereren dat het dagelijks eten van 3-4 porties voedsel dat rijk is aan vitamine C, zoals citrusvruchten, aardappelen, broccoli, bloemkool, aardbeien, papaja's en donkergroene bladgroenten, het gehalte aan vitamine C in de mens kan verhogen. bloed, waardoor de hoeveelheid hdl-c in het lichaam toeneemt en gladde bloedvaten worden verzekerd.
Voedingsmiddelen die geen cholesterol bevatten of een laag cholesterolgehalte hebben, zijn onder meer: alle plantaardige voedingsmiddelen, eiwitten van pluimvee-eieren, vlees van pluimvee, zuivelproducten en vis
Onderzoekers ontdekten ook dat niet-roken, matige alcoholconsumptie en meerdere wekelijkse fysieke oefeningen om de hartfunctie te verbeteren drie sleutelfactoren zijn bij het verhogen van de hoeveelheid HDL in het menselijk lichaam.
1. Eet minder vetrijk voedsel
Rood vlees zoals dierlijke lever, eieren en rund- en schapenvlees zijn allemaal voedingsmiddelen met een hoog Idl-c-gehalte. Het regelmatig eten van deze voedingsmiddelen is niet bevorderlijk voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het menselijk lichaam
Nancy Ernst is staflid bij het National Heart, Lung, and Blood Research Institute in Maryland. Ze wijst erop dat het bij elke dieetmethode die gericht is op het verlagen van cholesterol belangrijk is om de hoeveelheid calorieën verkregen uit verzadigd vet te minimaliseren tot 10% van het totale aantal calorieën dat gedurende de dag wordt geconsumeerd. Overmatig verzadigd vet kan de druk op het cholesterolverwijderingssysteem van het lichaam vergroten, wat kan leiden tot arteriële verstopping
2. Innameaandeel opnieuw toewijzen
De dagelijkse inname van vet door het menselijk lichaam is grofweg verdeeld in verzadigd vet (meestal te vinden in vlees en ander voedsel), meervoudige onverzadigde vetten (meestal te vinden in plantaardige olie) en enkelvoudig onverzadigd vet (te vinden in koolzaadolie en olijfolie).
Deskundigen suggereren dat het veranderen van de verhouding van de drie soorten vetinname in de dagelijkse voeding het LDL-C-gehalte in het menselijk lichaam kan verminderen. Voor mensen met een hoog cholesterolgehalte in het lichaam is de optimale verdelingsverhouding van drie soorten vet 7:10:13. Dat wil zeggen dat de calorie-inname uit verzadigde vetten moet worden teruggebracht tot minder dan 7% van de totale inname, de calorie-inname uit meerdere onverzadigde vetten moet worden teruggebracht tot minder dan 10% van de totale inname, en de calorie-inname uit afzonderlijke vetten. onverzadigde vetten kunnen worden verhoogd tot ruim 13% van de totale inname.
Voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte:
Dierlijk voedsel (zoals vis, vlees, eieren en melk) bevat over het algemeen cholesterol, terwijl plantaardig voedsel over het algemeen geen cholesterol bevat. De volgende dagelijkse voedingsmiddelen bevatten een grote hoeveelheid cholesterol en verdienen veel aandacht:
1. Varkenshersenen (vergelijkbaar met andere dierenhersenen) bevatten extreem hoge cholesterolwaarden, waardoor het de kampioen is. Varkenshersenen bevatten 2571 milligram cholesterol per 100 gram (schapenhersenen is 2004, koeienhersenen is 2447). Gelukkig is het eten van varkenshersenen niet gebruikelijk. Als u dierlijke hersenen eet, is het raadzaam om dit niet vaker dan één of twee keer per jaar te doen.
2. De ingewanden van dieren, zoals de nieren, lever, longen, milt en darmen van varkens (waaronder runderen, schapen, kippen, vissen en andere ingewanden van dieren), bevatten een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol, met een geschatte inhoud van {{1} } milligram cholesterol per 100 ingewanden. Dierlijke organen moeten dus zo min mogelijk worden gegeten. Als u dierlijk slachtafval wilt eten, is het raadzaam om dit niet vaker dan twee keer per maand te doen.
3. Eigeel Eieren (andere eieren zoals eendeneieren, ganzeneieren, kraanvogeleieren etc.) bevatten een grote hoeveelheid cholesterol en zijn vooral geconcentreerd in de eigeel. Een ei (berekend in 50 gram) bevat 292,5 milligram cholesterol. Daarom wordt in de "Chinese Dietary Guidelines for Chinese Residents 2007", uitgegeven door de Chinese Nutrition Society, aanbevolen dat gewone volwassenen 0,5-1 eieren per dag eten. Omwille van de verzekering mogen patiënten met hyperlipidemie niet meer dan 2 of 3 eieren (geel) per week gebruiken.
4. Inktvis (of inktvis) bevat 268 milligram vaste galbestanddelen per 100 gram inktvis (vers gewicht, vochtgehalte 80,4%). Als u inktvis wilt eten, is het raadzaam om dit niet vaker dan één of twee keer per week te doen.
5. Schelpdieren, zoals verse sint-jakobsschelpen, rode sint-jakobsschelpen, oesters, sint-jakobsschelpen, zeeoren, kokkels en slakken, bevatten doorgaans een hoge hoeveelheid cholesterol, met een gehalte van 100-200 milligram per 100 gram. Dit soort voedsel heeft hoge prijzen of beperkte middelen, wat resulteert in een lage consumptie.
6. Andere dierlijke vetten zoals room, boter, lamsolie, reuzel en boter bevatten meer cholesterol. Bovendien kunnen de verzadigde vetzuren in deze oliën ook de synthese van meer cholesterol door de lever bevorderen. Daarom moeten dierlijke vetten vermeden worden.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol zijn al zoals hierboven vermeld. Natuurlijk is het beheersen van de cholesterolinname slechts één van de maatregelen om een verhoogd cholesterolgehalte in het bloed te voorkomen en een verhoogd cholesterolgehalte te verlagen, en niet allemaal. Hoewel de inname van cholesterol via de voeding niet de belangrijkste bron van cholesterol in het bloed is, is het beheersen van de cholesterolinname via de voeding (het vermijden van overmatige cholesterolinname) nog steeds een belangrijke maatregel om cardiovasculaire en cerebrovasculaire ziekten zoals dyslipidemie, hoge bloeddruk, coronaire hartziekten, atherosclerose, enz. te voorkomen.