Cholesterolis een derivaat van cyclopentaandihydrofenantreen. De chemische formule is C27H46O, een wit of lichtgeel kristal. Het is de belangrijkste steroïdeverbinding bij zoogdieren en speelt een belangrijke rol bij fundamentele cellulaire levensactiviteiten. Het is een belangrijke indicator voor klinisch biochemisch onderzoek. Onder normale omstandigheden zal het cholesterol dat door het lichaam in de lever wordt gesynthetiseerd en via de voeding wordt ingenomen, worden omgezet in het flutinehormoon of een bestanddeel worden van het celmembraan, en zal de concentratie van cholesterol in het bloed constant worden gehouden. Wanneer een ernstige leverziekte optreedt, zal de cholesterolconcentratie afnemen. Bij patiënten met gelepokkenobstructie en nefrotisch syndroom neemt de cholesterolconcentratie vaak toe. Het is de belangrijkste steroïdeverbinding in het lichaam van zoogdieren en speelt een belangrijke rol in de fundamentele levensactiviteiten van cellen. Op 27 oktober 2017 heeft het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie een voorlopig ontwerp vrijgegeven van de lijst van kankerverwekkende stoffen, waarin cholesterol in de drie categorieën kankerverwekkende stoffen is opgenomen.
(Productlink 1:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/pure-cholesterol-powder.html )
(Productlink 2:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/cholesterol-powder-cas-57-88-5.html )
Er zijn twee totaal verschillende en eenzijdige opvattingen over de rol van voedselcholesterol. Eén opvatting is dat cholesterol uiterst schadelijk en oneetbaar is. Deze eenzijdige visie is te wijten aan het gebrek aan duidelijk begrip van de rol van cholesterol in het menselijk lichaam onder degenen die deze visie aanhangen. In feite is cholesterol een bestanddeel van celmembranen en neemt het deel aan de biosynthese van sommige lichaamshormonen en galzuren. Vanwege de overvloed aan andere voedingsstoffen in veel voedingsmiddelen die cholesterol bevatten, kan overmatige consumptie van dergelijke voedingsmiddelen gemakkelijk leiden tot voedingsonevenwichtigheden en het optreden van bloedarmoede en andere ziekten.
Hoewel cholesterol voorkomt in dierlijk voedsel, varieert het cholesterolgehalte sterk tussen verschillende dieren en verschillende delen van het dier. Over het algemeen is het cholesterolgehalte van veevlees hoger dan dat van vlees van pluimvee, vet vlees is hoger dan dat van mager vlees, schaal- en weekdieren zijn hoger dan dat van gewone vis, terwijl het cholesterolgehalte van eigeel, kuit en dierlijk vlees hoger is dan dat van mager vlees. organen is het hoogst.
Gewoonlijk worden voedingsmiddelen met een cholesterolgehalte van minder dan 100 milligram per 100 gram voedsel voedingsmiddelen met een laag cholesterolgehalte genoemd, zoals vis, karper, mager varkensvlees, mager rundvlees, mager schapenvlees, eendenvlees, enz.; Voedingsmiddelen met een cholesterolgehalte van 100-200 milligram per 100 gram voedsel worden voedingsmiddelen met een gematigd cholesterolgehalte genoemd, zoals graskarper, ongeladen vis, juveniele vis, gele croaker, riviergestoomd broodje, schildpad, krabvlees, karbonades, kip , enz; Voedingsmiddelen met een cholesterolgehalte van 200-300 milligram per 100 gram voedsel worden voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte genoemd, zoals varkensnieren, lever, pens, mosselvlees, varkensvlees, eigeel, krabkuit, enz. Patiënten met hypercholesterolemie moeten proberen om zo weinig of geen voedsel met een hoog cholesterolgehalte te eten.
Verlagen van cholesterol:
1. Eet minder of vermijd voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte, zoals dierlijke organen en eidooiers, en controleer de cholesterolinname via de voeding (minder dan 300 milligram per dag). Het belangrijkste cholesterol in het bloed (70%) wordt door de lever gesynthetiseerd en slechts een klein deel (30%) komt uit voedsel. Daarom kan het verminderen van de cholesterolinname alleen een hoog cholesterolgehalte niet fundamenteel behandelen. Het beheersen van de hoeveelheid cholesterolinname via voedsel is echter nog steeds nuttig bij het verlagen van cholesterol. Volgens de normen aanbevolen door de American Heart Association zou de dagelijkse inname van cholesterol minder dan 300 milligram of minder moeten zijn, terwijl het cholesterol in één eigeel 250-290 milligram bedraagt, en het cholesterolgehalte in 100 gram gekookt varkensvlees lever kan oplopen tot 469 milligram.
2. Eet minder vet en vet en verminder de inname van verzadigd vet. Verzadigd vet is algemeen aanwezig in vlees, eieren en zuivelproducten, vooral in vet, vleesoliën en ingewanden. Verzadigd vet bevordert de groei van lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid (LDL-C) in het bloed, en de werkzaamheid ervan overtreft zelfs die van cholesterol zelf.
3. Eet meer groenten, fruit en algen, zoals konjac, zwarte schimmel, zeewier, Undaria pinnatifida, uien, pompoenen, zoete aardappelen, enz. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan voedingsvezels en helpen bij de uitscheiding van cholesterol. De belangrijkste route voor de uitscheiding van cholesterol in het menselijk lichaam is via gal, die door de lever wordt gebruikt om cholzuur te synthetiseren. Cholzuur wordt samen met gal in het maag-darmkanaal geloosd om deel te nemen aan de vetvertering. Daarna worden sommige van de galzuurmetabolieten opnieuw in de bloedbaan opgenomen voor "afvalgebruik", en een ander deel van de galzuurmetabolieten wordt met de ontlasting uit het lichaam uitgescheiden. De functie van voedingsvezels is om meer galzuurmetabolieten te adsorberen, waardoor ze kunnen worden uitgescheiden in plaats van gerecycled. Op deze manier "moet" de lever meer cholesterol gebruiken om cholzuur te synthetiseren om het verlies aan cholzuur aan te vullen. Talrijke onderzoeken hebben bevestigd dat het verhogen van de inname van voedingsvezels een duidelijk effect heeft op het verlagen van het cholesterol.
4. De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie, theeolie, maïsolie en koolzaadolie hebben het effect dat ze het lipoproteïnecholesterol met lage dichtheid (LDL-C) verlagen. Kan in de dagelijkse voeding worden gecombineerd met plantaardige oliën zoals sojaolie en pindaolie
5. Visolie en lecithine hebben het effect dat ze de bloedlipiden verlagen, maar hun effect is vooral gericht op de verhoging van triglyceriden, en het effect van het verlagen van cholesterol is relatief klein (het is natuurlijk nog steeds nuttig)
6. Bestanddelen met antioxiderende eigenschappen, zoals vitamine C en vitamine E, verlagen mogelijk niet direct het cholesterol in het bloed, maar kunnen wel de schade van cholesterol aan de bloedvaten helpen verminderen.
Bron vrijgavetraject:
Cholesterol is de meest voorkomende steroïdeverbinding in het lichaam en dient als onderdeel van celbiofilms en een voorloper van steroïdehormonen, galzuren en vitamine D. Daarom is het voor de meeste weefsels van cruciaal belang dat de toevoer van cholesterol wordt gewaarborgd en het metabolische evenwicht wordt gehandhaafd. .
Cholesterol is wijdverspreid aanwezig in verschillende weefsels door het hele lichaam, waarbij ongeveer een kwart ervan wordt verdeeld in de hersenen en zenuwweefsels, goed voor ongeveer 2% van het totale gewicht van hersenweefsel. De lever, nieren, darmen en andere inwendige organen, evenals huid- en vetweefsel, bevatten ook een grote hoeveelheid cholesterol, met ongeveer 200-500 mg per 100 g weefsel. De lever is het meest aanwezig, terwijl de spieren minder overvloedig aanwezig zijn. Het cholesterolgehalte in weefsels zoals de bijnier en de eierstokken kan oplopen tot 1% -5%, maar de totale hoeveelheid is erg klein.
De bron van sterolen in het menselijk lichaam is afhankelijk van de synthese in het lichaam en de opname uit voedsel. De dagelijkse voeding van normale mensen bevat ongeveer 300-500mg cholesterol, voornamelijk uit dierlijke organen, eierdooiers, room en vlees. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten geen cholesterol, maar wel plantensterolen zoals B-sitosterol en ergosterol, die niet gemakkelijk door het menselijk lichaam worden opgenomen. Overmatige inname kan ook de opname van cholesterol remmen.
Cholesterolomzetting:
Cholesterol wordt in het lichaam niet volledig geoxideerd en afgebroken tot CO, H en O, maar ondergaat oxidatie en reductie om te transformeren in andere verbindingen die cycloalkaan-tetrahydrofenantreen-moederkernen bevatten. De meeste van hen nemen verder deel aan het interne metabolisme of worden door het lichaam uitgescheiden.
Cholesterol kan dienen als een belangrijk onderdeel van celmembranen in het lichaam. Bovendien kan het ook worden omgezet in verschillende stoffen met belangrijke fysiologische effecten, zoals bijnierschorshormonen in de bijnierschors en geslachtshormonen in de geslachtsklieren, zoals androgenen, progesteron en progesteron; In de huid kan cholesterol worden geoxideerd tot 7-dehydrocholesterol, dat vaak door ultraviolette straling wordt omgezet in vitamine D3; In de lever kan cholesterol worden geoxideerd tot galzuren, waardoor de vertering en opname van lipiden wordt bevorderd.
Cholesterol wordt in de lever geoxideerd om galzuren te produceren, die met de gal worden uitgescheiden en verantwoordelijk zijn voor ongeveer 40% van de sterolsynthese per dag. In het onderste segment van de dunne darm worden de meeste galzuren via de levercirculatie opnieuw in de lever opgenomen, waardoor de hepato-intestinale circulatie van gal wordt gevormd. Een klein deel van de galzuren wordt door de werking van darmbacteriën uit het lichaam uitgescheiden. Geneesmiddelen zoals Xiaobilian kunnen zich binden met galzuren, de darmcirculatie van galzuren door de lever blokkeren, de uitscheiding van galzuren verhogen en indirect de omzetting van cholesterol in galzuren in de lever bevorderen. De lever kan cholesterol ook rechtstreeks in de darmen afvoeren, of via het afstoten van het darmslijmvlies in de darmholte; Cholesterol kan ook door darmbacteriën worden gereduceerd tot fecale sterolen en door het lichaam worden uitgescheiden.