1- heptanol, molecular formula C7H16O, CAS 111-70-6, is a natural product found in essential oils such as clove, hyacinth, violet leaves, and fusel oils. The appearance is a colorless oily liquid with a greasy and spicy aroma, similar to citrus aroma. It can be mixed with ethanol, non-volatile oil, and ether, and is extremely insoluble in water. Can be oxidized and esterified. In terms of chemical properties, n-heptanol exhibits typical reactivity of primary alcohols and can undergo reactions such as oxidation and esterification. These reactivity provide the possibility for the diversified application of n-heptanol in essence and fragrance Industrie . bijvoorbeeld, door oxidatiereactie, kan n-heptanol worden omgezet in aldehyde of zuur en vervolgens deelnemen aan meer complexe essentie-synthese; Door middel van veresteringsreactie kan n-heptanol combineren met andere organische zuren om esterverbindingen te vormen met specifieke geuren . Het kan worden verminderd met n-heptanaal of gesynthetiseerd uit n-pentyl magnesiumbromide en ethyleenoxide . vaak gebruikt als een organische synthese-reagens .
|
Chemische formule |
C7H16O |
|
Exacte massa |
116 |
|
Molecuulgewicht |
116 |
|
m/z |
116 (100.0%), 117 (7.6%) |
|
Elementaire analyse |
C, 72.35; H, 13.88; O, 13.77 |
|
|
|
Synthese van n-heptanol: verkregen door reductie van n-heptanaldehyde . roer 1 . 8kg ijzeraanvragen, 3l water en 0 . 45kg heptanaldehyde samen, hitte en refluxe voor6-7 h, en Distillaat, scheid de olielaag en voeg 1L van 20% waterstofheptaan toe voor hydrolyse . de bestaande olielaag destilleren en verzamel de 172-176 graad fractie om ongeveer 350 g heptanol . te worden uitgevoerd. De reductiereactie kan ook worden uitgevoerd in de aanwezigheid van verdunde hydrochloorzuur. Bovendien kan heptanol ook worden bereid door pentaan te reageren met ethyleenoxide in aanwezigheid van watervrij aluminiumbromide.
Er zijn twee belangrijke manieren om te produceren1- heptanol: chemische synthese en biosynthese . chemische synthese maakt meestal gebruik van met aardolie gebaseerde materialen, die worden gegenereerd door katalysatoren en hoge-temperatuurreacties . en biosynthese is het gebruik van micro-organismen of plantmaterialen om n-heptanol te verkrijgen door biotechnologische middelen zoals fermentatiemiddelen Nadelen . Hoewel chemische synthese efficiënt is, heeft het een aanzienlijke impact op het milieu; Biologische synthese is milieuvriendelijk, maar verdere optimalisatie is nodig voor productie -efficiëntie en kostenbeheersing .
In the production process, the quality control of n-heptanol is also an issue that cannot be ignored. Due to the different purity requirements in different applications, how to reduce production costs while ensuring product quality is an important challenge facing the current industry. In order to solve this problem, many enterprises are actively exploring new production processes, such as improving the performance of catalysts and enhancing the selectivity of reactions, to improve the Productie-efficiëntie en economie van n-heptanol .
N-heptanol, ook bekend als heptanol of druivenbloesemalcohol, is een kleurloze en transparante vloeistof met een aromatische geur . De moleculaire formule is c7h16o en het relatieve molecuulgewicht is 116.20. het wordt op grote schaal gebruikt in de chemische industrie, vooral in het veld van het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in het veld van het veld van het veld, met name in de chemische industrie. Smaak van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken .
Toepassing in eetbare essentie
1. Voorbereiding van kokosnoot- en noten -essentie
N-heptanol is een voedselsmaak toegestaan in GB 2760-96, die voornamelijk wordt gebruikt om kokosnoot en noot essencen te bereiden . kokosnoot en noten gebaseerd voedsel zijn geliefd door consumenten voor hun unieke smaak en smaak en de toevoeging van n-heptaan kan de aroma-eigenschappen van deze voedingsmiddelen versterken. geur van kokosnoot en zorg voor verse kokosgeur voor essentie; Onder de noot Essene kan het de zachtheid en het aroma van noten vergroten, waardoor de essentie dichter bij de smaak van natuurlijke noten is .
2. Micro -gebruik van verschillende essentie
Naast Coconut en Nut Essencen kan het ook in een kleine hoeveelheid worden gebruikt in een verscheidenheid aan smaakstoffen, zoals Carnation, Jasmine, Spice, Oriental, Parsnip Root en Citrus . onder deze smaak Essensc, N-HEPTANOL, als AUXILIAAR Cantitie Essencen, u kunt een verse bloemgeur toevoegen; In Jasmine Essencen kan N-heptanol het zoete aroma van jasmijn verbeteren; In scherpe essentie kan de toevoeging van n-heptanol de scherpte en hiërarchie van essentie . verhogen
3. Voorbereiding van fruitige samengestelde essentie
1- heptanolKan ook worden gebruikt om fruitige samengestelde essentie te bereiden . De fruitige samengestelde essentie bevat meestal aromacomponenten van een verscheidenheid aan vruchten om de complexe aroma van natuurlijke vruchten te simuleren . De toevoeging van n-heptanol kan het fruitige samengestelde samengestelde samenstelling van natural fruiten maken wanneer het fruiten is. Citrus Frut Flavour Compound Essencen, het kan coördineren met andere citrus smaakingrediënten om het verse aroma van citrus te vormen; Bij het voorbereiden van Tropical Frut Essencen kan N-Heptanol een unieke Frut-geur toevoegen, waardoor Essencen aantrekkelijker wordt .
Toepassingsvoordelen in eetbare essentie
1. unieke aromagenmerken
Het heeft een prettige aroma-eigenschappen en kan een unieke smaak toevoegen aan eetbare Essenc . Het aroma is fris en zacht, en heeft een goede coördinatie met een verscheidenheid aan specerijen ingrediënten, die samen de complexe aroma van Essencen van Essencen kunnen vormen. Deze unieke aroma-karakteristiek maakt een brede toepassing Prospect in het veld van het veld van het veld van het veld.
2. goede stabiliteit
Ethanol is relatief stabiel in chemische eigenschappen en is niet vatbaar voor oxidatie, ontleding en andere reacties . Met deze stabiliteit kunnen N-heptanol de aroma-stabiliteit gedurende een lange tijd behouden in het eetbare essentie en opslag in het essentie-industrie in het essentie-industrie in het essentie in de essenties in het essentie en de stabiliteit van de essentiële industrie in het essentie in de essentie en de stabiliteit van het essentie in het essentie-industrie. handiger .
3. Hoge beveiliging
Als een eetbaar kruid is de veiligheid ervan algemeen erkend . Volgens toxicologische gegevens behoort het tot de lage toxiciteitsklasse van verbindingen en heeft een bepaald irritant effect op de ogen en huid, maar het zal geen schade toebrengen aan het menselijk lichaam onder normaal gebruiksvoorwaarden {., de hoeveelheid toevoeging van voedsel is strikt beperkt om te zorgen voor de veiligheid van de veiligheid {}
4. Goede verwerkbaarheid
Het heeft een goede verwerkbaarheid en kan volledig worden gemengd met andere smaakingrediënten en voedselmatrices om een uniform Essence Flavour System te vormen . Deze verwerkbaarheid maakt N-heptanol handiger en efficiënter in de voorbereiding van EDIBLE ESSENC . tegelijkertijd, de verwerkbaarheid van N-Heptanol maakt ook zijn productie in essentie en geurt in essentie en geurt in essentie en geurt in essentie.
Voorbeelden van toepassing in eetbare essentie
1. Voorbereiding van kokosnoot essentie
In het voorbereidingsproces van Coconut Essencenc is het meestal een van de belangrijke kruideningrediënten . door te coördineren met andere kruideningrediënten zoals kokosnoot aldehyde, ethylkokosester, enz. ., het natuurlijke aroma van kokonut is widely is widely is widely is widely is widely is widely is widely is widely is widely Gebruikt in dranken met kokossmaak, snoep met kokossmaak, ijs met kokosmaak en andere voedingsmiddelen, waardoor consumenten unieke kokosnootsmaakervaring brengen .
2. Voorbereiding van noten essentie
It also plays an important role in the preparation of nut essenc. By coordinating with other flavor ingredients such as almond aldehyde and hazelnut aldehyde, it can increase the mellowness and aroma of nuts and make essence more close to the flavor of natural nuts. This kind of nut essence is widely used in nut flavored drinks, nut flavored snoep, noten gearomatiseerde koekjes en andere voedingsmiddelen, waardoor consumenten een rijk aroma van noten . brengen
3. Voorbereiding van fruitige samengestelde essentie
In het voorbereidingsproces van fruitige samengestelde essentie kan de toevoeging van n-heptanol de essentie dichter bij de smaak van natuurlijke frut . bijvoorbeeld, bijvoorbeeld bij het voorbereiden van Citrus Flavour Compound Essenc. Citrus smaakverbinding Essencen wordt veel gebruikt in citrus smaakdranken, citrussmaak snoepjes, citrussmaak ijs en ander voedsel, waardoor de consumenten verse citrussmaak zijn .
4. Voorbereiding van samengestelde essentie
Naast de voorbereiding van de Essence Single Flava, kan het ook worden gebruikt voor de voorbereiding van de composietsmaak Essence . In de complexe smaak Essence kan het coördineren met andere smaakcomponenten om het complexe aroma te vormen bij het voorbereiden van een essentie met florale, fruitte en Spice met andere fruitte en Spice met andere fruitte en Spice Coördinaat, het kan een essentie en Spice Coördinatie vormen, met andere fruitte en Spice Coördinatie, het kan een essentie en Spice Coördinatie vormen, met andere fruitte en Spice Coördinatie, het kan een essentie en Spice Coördineren, met andere fruitte en Spice. Smaken om het complexe aroma van Essence te vormen . Deze samengestelde smaak Essence wordt veel gebruikt in verschillende smaakstoffen, dranken en cosmetica, waardoor consumenten rijke geurervaring worden gebracht .
Het aanvraagperspectief in eetbare essentie
Met de continue verbetering van de vereisten van de consument voor de smaak en kwaliteit van voedsel, is de toepassing van eetbare essentie in de voedingsindustrie steeds uitgebreider . als een belangrijke voedselsmaak, het heeft brede toepassingsperspectieven op het gebied van voedsel essentie . in de toekomst, met de innovatie van de essentie en de innovatie van de essentie en fegrance van de essentie- en innovatie.1- heptanolzal verder worden uitgebreid, en de aromabe kenmerken en stabiliteit zullen ook verder worden geoptimaliseerd en verbeterd .
Populaire tags: 1- heptanol cas 111-70-6, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, te koop