Propylgallaatpoeder CAS 121-79-9

Propylgallaatpoeder, ook bekend als propylgallaat, heeft de molecuulformule C10Hl2O5. Wit tot geelachtig bruin kristallijn poeder of melkwit naaldkristal. Geurloos, licht bitter en de waterige oplossing is smaakloos. Het is hygroscopisch en licht kan de ontbinding ervan bevorderen. Het is onoplosbaar in water, maar oplosbaar in heet water, ethanol, ether, propyleenglycol, glycerine, katoenzaadolie, pindaolie, reuzel. Het is gevoelig voor hitte en ontleedt bij het smeltpunt. Daarom heeft het een slechte stabiliteit bij toepassing op voedsel en is het niet bestand tegen hoge temperaturen, dus het mag niet worden gebruikt voor het bakken. De Hygiënische Standaard voor het Gebruik van Voedseladditieven (GB2760-2011) bepaalt dat propylgallaat kan worden gebruikt in voedseloliën, gefrituurd voedsel, gedroogde visproducten, koekjes, instantnoedels, instantgekookte rijst, ingeblikte noten en gezouten vleesproducten.

Propylgallaatpoeder, als een belangrijke fenolische antioxidant, heeft een brede toepassingswaarde getoond op het gebied van voeding, diervoeder, medicijnen, cosmetica en industrie vanwege zijn unieke chemische structuur en uitstekende antioxiderende eigenschappen.

Voedingsindustrie: het belangrijkste additief voor het behoud van antioxidanten

 

1. Olie-antioxidant en langere houdbaarheid
Propylgallaat is een in olie oplosbare antioxidant die expliciet mag worden gebruikt in de Chinese "Hygiënische normen voor het gebruik van voedseladditieven" (GB2760-2011). De kernfunctie ervan is het tegengaan van de ranzigheid die wordt veroorzaakt door de automatische oxidatie van vetten en oliën. Door waterstofatomen vrij te geven en te combineren met peroxide-vrije radicalen gegenereerd door olie-oxidatie, worden stabiele, energiezuinige vrije radicalen gevormd, waardoor kettingreacties worden geblokkeerd. Uit experimentele gegevens blijkt dat:

Plantaardige olie: Het heeft een aanzienlijk antioxiderend effect op onverzadigde vetten zoals sojaolie, katoenzaadolie en palmolie. Het toevoegen van 0,05% kan de oxidatie-inductieperiode met meer dan drie keer verlengen.
Dierlijk vet: Het antioxiderende vermogen voor reuzel is superieur aan dat van butylhydroxyanisol (BHA) en dibutylhydroxytolueen (BHT), met een afname van 62% in de peroxidewaarde (POV) bij een toevoeging van 0,1%.

 

Gehydrogeneerde plantaardige olie: In margarine en bakvet kan een toevoeging van 0,02% de vorming van transvetzuren effectief remmen.

2. Verbeterde toepassing van een samengesteld antioxidantsysteem
Propylgallaat wordt vaak gebruikt in combinatie met versterkers zoals BHA, BHT en citroenzuur om een ​​synergetisch antioxidantnetwerk te vormen

Wanneer gemengd met BHA/BHT in een verhouding van 1:1, wordt de antioxidantefficiëntie met 40% verhoogd, vooral geschikt voor de verwerking van gefrituurd voedsel op hoge- temperatuur, zoals chips en instantnoedels.
Verbinding met citroenzuur: Door metaalionen (zoals Fe ³ ⁺, Cu ² ⁺) te cheleren om hun katalytische oxidatiereactie te voorkomen, kan de houdbaarheid van gezouten vleesproducten worden verlengd tot 12 maanden.

 

Toepassingsscenario: Volgens Chinese normen is de maximale gebruikshoeveelheid 0,1 g/kg (berekend als vet), wat veel wordt gebruikt in voedingsmiddelen met een hoog-vetgehalte, zoals koekjes, instantrijst, ingeblikte noten, enz.

3. Verbeterde stabiliteit in de voedselverwerking
Gefrituurd voedsel: Tijdens het frituurproces op 180 graden kan het toevoegen van 0,03% de productie van acrylamide met maximaal 55% verminderen, terwijl de kleur en knapperigheid van het voedsel behouden blijven.
Gedroogde visproducten: Door de vetoxidatie en microbiële groei te remmen, kan de incidentie van halitose bij gedroogde vis met 80% worden verminderd.
Gemarineerde vleesproducten: Bij gebruik in combinatie met natriumnitriet kan het de productie van nitrosaminen met 30% verminderen en de rode stabiliteit van vleesproducten verbeteren.

Diervoederindustrie: opkomend alternatief voor ethoxyquinoline

 

1. Dubbele functie van antioxidant- en schimmelpreventie
Op de Europese voermarkt ispropylgallaat poedervervangt geleidelijk de traditionele antioxidant ethoxyquinoline (EMQ):

Antioxidantprestaties: Door 0,05% toe te voegen kan de retentiegraad van vitamine A in het voer worden verhoogd van 65% naar 92%, waardoor de oxidatie en bederf van grondstoffen zoals vismeel en sojameel effectief wordt voorkomen.
Antibacterieel en schimmelwerend: de remming van giftige schimmels zoals Aspergillus flavus en Aspergillus ochraceus bedraagt ​​maximaal 85% en kan de houdbaarheid van voer in vochtige omgevingen met 3-6 maanden verlengen.

2. Het synergetische effect van diervoeding
Vee- en pluimveeproductie: Het toevoegen van 0,02% propylgallaat aan vleeskuikenvoer kan de dagelijkse gewichtstoename met 5% verhogen en de voerconversie met 8% verbeteren.

 

Aquacultuur: Verbinding 0,01% vitamine C in visvoer kan de antioxiderende enzymactiviteit van vissen aanzienlijk verbeteren en hun ziekteresistentie vergroten.

3. Milieuvriendelijke alternatieve oplossingen
Vergeleken met EMQ heeft propylgallaat de volgende voordelen:

Biologische afbreekbaarheid: de halfwaardetijd in de bodem is slechts 7-10 dagen, veel lager dan de EMQ van 90 dagen, waardoor het risico op milieuvervuiling wordt verminderd.
Veiligheid: De acute toxiciteit LD ₅₀ (oraal bij de rat) bedraagt ​​5000 mg/kg, wat tot het werkelijke niet-toxische niveau behoort en voldoet aan de vereisten van de EU REACH-verordening.

Medisch gebied: diverse toepassingen, van stabiele formuleringen tot ziektebehandeling

 

1. Antioxidantbescherming van farmaceutische preparaten
In vet oplosbare geneesmiddelen: Het toevoegen van 0,01% propylgallaat aan vitamine E-injectie kan de oxidatieve afbraaksnelheid met 70% verminderen en de houdbaarheid verlengen tot 36 maanden.
Stabiele injectie: Bij gebruik in combinatie met thioglycerol kan het verkleuring en falen van gemakkelijk oxideerbare geneesmiddelen zoals adrenaline en dopamine effectief voorkomen.
Traditionele Chinese geneeskunde voorbereiding: Het toevoegen van 0,005% aan Danshen Injection kan de oxidatieve afbraak van Tanshinone IIA remmen en de farmacologische stabiliteit ervan behouden.

2. Potentiële waarde van ziektebehandeling
Cardiovasculaire bescherming: Het kan het risico op atherosclerose verminderen door vrije radicalen van superoxide (O ₂ ⁻) te elimineren en de oxidatie van lipoproteïne met lage -dichtheid (LDL) te remmen. Dierproeven hebben aangetoond dat een voedingssupplement van 0,1% het oppervlak van aortaplaques bij ratten met 45% kan verminderen.

 

Antitrombotisch effect: remt de aggregatie van bloedplaatjes en de adsorptie van fibrinogeen en kan de tijd voor trombusvorming met 2,3 keer verlengen in konijnenmodellen.
Antitumoradjuvans: Het heeft potentiële preventieve en therapeutische effecten op tumoren van het spijsverteringsstelsel, zoals maagkanker en leverkanker, door de productie van nitrosamine te remmen en apoptose van tumorcellen te induceren.
3. Bevorderingsmechanisme van wondgenezing
0,02% waterige oplossing: In een konijnenhuidwondmodel kan het het proces van epithelisatie versnellen en de genezingstijd met 3 dagen verkorten.
Antibacteriële synergie: Bij gebruik in combinatie met zilverionen wordt de diameter van de remmingszone tegen Staphylococcus aureus vergroot tot 18 mm (12 mm bij alleen gebruik).

Cosmetica-industrie: veilige en efficiënte antioxidantbarrière

 

1. Kerngarantie voor formulestabiliteit
Vetbescherming: 0,05% toegevoegd aan lotion en crème kan de peroxidewaarde van gemakkelijk geoxideerde vetten zoals squalaan en jojoba-olie met 60% verminderen.
Bescherming van actieve ingrediënten: 0,02% samengesteld in vitamine C-essence-oplossing kan de lichtstabiliteit van ferulazuur met 3 keer verhogen en de houdbaarheid van het product verlengen tot 24 maanden.
2. Het synergetische effect van anti-huidveroudering
Opvangen van vrije radicalen: vermindert de door UV veroorzaakte veroudering van de huid door het neutraliseren van hydroxylradicalen (· OH) en singletzuurstof (¹ O2).

 

Ontstekingsremmend herstel: 0,1% gelformulering kan de expressie van ontstekingsfactoren zoals IL-6 en TNF - remmen en wordt gebruikt als adjuvans bij de behandeling van acne en eczeem.

3. Wetenschappelijke verificatie van de veiligheid
Acute toxicity: Rat oral LD ₅₀>5000 mg/kg, wat tot het werkelijke niet-toxische niveau behoort.
Huidirritatie: Bij een concentratie van 1% is het niet irriterend voor de menselijke huid, maar bij een concentratie van 10% kan het contactdermatitis veroorzaken.
Lichtveiligheid: Geen fototoxiciteit of lichtgevoeligheid, geschikt voor huidverzorgingsproducten voor overdag.

Industrieel vakgebied: Innovatieve toepassing van bijzondere materialen

 

1. Antioxidant en efficiëntieverbetering van smeerolie
Synthetische esterolie: Door 0,5% toe te voegen aan poly-alfa-olefine (PAO)-basisolie kan de oxidatiestabiliteit (TOST-levensduur) worden verlengd van 1000 uur tot 3500 uur.
Biologisch afbreekbare olie: Wanneer het wordt gebruikt in combinatie met gealkyleerde difenylamine, kan het voldoen aan zowel de antioxidant- als de biologisch afbreekbare vereisten in smeermiddelen op basis van raapzaadolie-.
2. Anti-veroudering van rubberproducten
Bandentoepassing: 1 deel toevoegenpropylgallaat poederaan natuurlijk rubber kan de thermische verouderingscoëfficiënt (TAI) verhogen van 0,35 naar 0,62, waardoor de levensduur met 2-3 jaar wordt verlengd.
Afdichtingsmateriaal: Compound met 0,5% fluorrubber kan ozonscheuren aanzienlijk remmen en de elastische stabiliteit behouden binnen het bereik van -40 graden tot 150 graden.

 

3. Stabilisatoren voor polymeermaterialen
Polyethyleen (PE): Als hittebestendige zuurstofstabilisator kan het toevoegen van 0,2% aan de isolatielaag van draden en kabels de rek bij breuk verhogen van 65% naar 88%.
Polypropyleen (PP): Bij gebruik in combinatie met gehinderde amine-lichtstabilisatoren (HALS) behoudt het 80% van zijn initiële treksterkte na 5 jaar blootstelling aan de buitenlucht.

Propylgallaat is een onmisbaar functioneel additief geworden in de moderne industrie vanwege het multi{0}}antioxidantmechanisme en de interdisciplinaire toepasbaarheid ervan. Van voedselconservering tot medische behandeling, van cosmetische formules tot industriële materiaalstabiliteit: de toepassingsgrenzen worden voortdurend uitgebreid met technologische innovatie. In de toekomst, met doorbraken in groene syntheseprocessen en nanoformuleringstechnologie, wordt verwacht dat propylgallaat een grotere rol zal spelen in precisiegeneeskunde, hoogwaardige productie-en andere gebieden, en zal bijdragen aan de menselijke gezondheid en duurzame ontwikkeling.

Synthese van propylgallaat:

De methode behoort tot het technische gebied van de bereiding van antioxidanten. Bij deze methode wordt de Chinese nootgal eerst geklopt, geboord, geplet en wordt het gemalen poeder respectievelijk geroosterd, gestoomd, gefermenteerd en wordt de fermentatievloeistof verzameld. Vervolgens wordt de fermentatievloeistof op een geventileerde plaats geplaatst, aangezuurd met geconcentreerd zwavelzuur, toegevoegd aan n-propanol, geroerd, gemengd en verwarmd om eetbaar zuur propylacetaat te verkrijgen. De opbrengst aan propylacetaatgallaat, bereid volgens deze methode, is hoog en bedraagt ​​meer dan 97%; Het bereidingsproces is eenvoudig, groen, vrij van vervuiling- en het milieu wordt beschermd.

Reactiemechanisme van propylgallaat:

De functies van antioxidanten zijn complex en er zijn veel mogelijkheden, maar het belangrijkste reactiemechanisme is: de antioxidanten geven waterstofatomen vrij en combineren zich met het peroxide dat wordt geproduceerd door de automatische oxidatiereactie van olie en vet, waardoor de kettingreactie wordt verbroken en zo wordt voorkomen dat het oxidatieproces doorgaat.

Fenolische antioxidanten (BHA, BHT, TBHQ, PG, enz.) kunnen waterstofatomen leveren die kunnen worden gecombineerd met vrije radicalen die worden gegenereerd door de automatische oxidatie van oliën en vetten om stabiele, energiezuinige vrije radicalen van antioxidanten te vormen, zodat de oxidatiereactie van oliën en vetten zich niet langer kan verspreiden en het doel van anti-oxidatie kan bereiken.

Achtergrondinformatie vanpropylgallaat poeder:

Om te voorkomen dat voedsel op vet- of oliebasis- ranzig wordt en een nasmaak krijgt als gevolg van automatische oxidatie in de lucht, worden er gewoonlijk enkele voedselantioxidanten toegevoegd naast zuurstofgeïsoleerde of zuurstofarme opslagmethoden. In olie oplosbare antioxidanten die vaak in voedsel in binnen- en buitenland worden gebruikt, zijn onder meer butylhydroxyanisol (BHA), dibutylhydroxytolueen (BHT), tert-butylhydrochinon (TBHQ), propylgallaat (PG), enz.

BHT heeft echter een slechte geur en een kankerverwekkend effect op ratten, wat in sommige landen verboden is; De synthesekosten van BHA zijn hoog en de toxiciteit ervan is hoog. Of het een kankerverwekkend effect heeft, wordt nog getest; TBHQ is gemakkelijk te vervluchtigen bij hoge temperaturen en kan bij overmatige consumptie giftig zijn voor het lichaam van dieren. Daarentegen is PG niet alleen weinig giftig en veilig in gebruik, maar ook superieur aan BHT en BHA wat betreft antioxidatie. Daarom wordt het veel gebruikt in eetbare oliën, diervoeders, gefrituurd voedsel, gedroogde visproducten, vetrijke koekjes, ingeblikte en gezouten vleesproducten, en is het een van de uitstekende olie-antioxidanten die zijn goedgekeurd door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) en de Wereldgezondheidsorganisatie (WTO).

1. Wat is glycerylstearaat? En waarom wordt het gebruikt?
Glycerylpolyacylaat (PG) is een kunstmatig gesynthetiseerde olie-oplosbare antioxidant. Het wordt voornamelijk gebruikt om te voorkomen dat de oxidatie van voedsel dat rijk is aan olie (zoals gefrituurd voedsel, instantnoedels, worstjes) bederf en onaangename smaken veroorzaakt, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
2. Is het veilig? Waarom is er controverse?
Gebruik binnen de wettelijke grenzen (doorgaans met een vetgehalte van minder dan 0,01%) wordt als veilig beschouwd. De controverse komt voornamelijk voort uit enkele dierproeven die suggereren dat het bij hoge doses hormonale interferentie-effecten kan hebben, en dat sommige mensen allergische reacties op de huid of de luchtwegen kunnen ervaren. Momenteel keuren de reguliere regelgevende instanties (zoals de FDA en de EFSA) het gebruik ervan allemaal goed in overeenstemming met de normen.
3. Zijn er beperkingen op aanschaf en gebruik?
Als ingrediënt voor levensmiddelenadditieven mogen particulieren het niet rechtstreeks kopen voor gebruik in de huisgemaakte keuken of voor zelfgemaakte gerechten. Het is alleen toegestaan ​​voor voedselproductiebedrijven om het te gebruiken in overeenstemming met de nationale normen (GB 2760) binnen de aangewezen voedselcategorieën en binnen de gespecificeerde limieten, en het moet duidelijk op het productetiket worden vermeld.

Populaire tags: propylgallaatpoeder cas 121-79-9, leveranciers, fabrikanten, fabriek, groothandel, kopen, prijs, bulk, te koop